家常羊汤
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我不爱喝外面羊汤店带膻味的羊汤,我妈妈研究的这种不膻健康干净美味的羊汤分享给大家
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
羊排
3根
、
葱姜蒜
适量
、
盐
少许
、
味素
少许
、
白酒
一勺
、
白芷
少量
、
枸杞
少量
、
小米辣
1个
、
蚝油
少量
、
辣椒油
少量
、
海鲜酱油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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清洗后的羊排冷水下锅,加入一勺白酒,焯水完倒掉
-
步骤2/4
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把提前烧好的热水倒入锅中,加入少量白芷、大葱、姜、少放点儿盐,大火烧开,小火儿慢炖,烀40~50分钟。把少量的枸杞洗干净放入锅中,加入少量味素。
-
步骤3/4
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把洗好的香菜放入碗中备用,羊汤好了直接到入碗中,加入胡椒粉,辣椒面根据个人口味调制。
-
最后一步
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羊排单独捞出来沾料汁吃,分享一个调制的料汁。海鲜酱油(海天家的)、蚝油、辣椒油、小米辣、蒜末、葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-19
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