柔软不甜腻的蓝莓双色吐司
夏天买的许多蓝莓,放在冷冻,现在是时候拿出咱省钱的办法了。现在蓝莓这么贵,咱们冷冻蓝莓直接加糖按压熬煮,粘稠就挤入柠檬汁,蓝莓果酱就做好了,可以佐餐涂抹,也可以放入面包体做成蓝莓吐司,太美味了,一定得试试。 后面赠送蓝莓酱教程哟
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步骤1/17
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把面团揉好以后,分成两份,一份添加紫薯粉
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步骤2/17
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两份隔开放置,进行一发
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步骤3/17
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发酵两倍大以后,分割6份,每份颜色分割3份,醒发20分钟
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步骤4/17
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取两个不同颜色面团擀开,宽度是吐司盒的长度,铺上蓝莓果酱
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步骤5/17
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盖上另外一个面团
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步骤6/17
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把面团先分成4份,上面不切断,再分成8份,扭一扭
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步骤7/17
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从上面卷下来
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步骤8/17
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这是卷好的样子,蓝莓果酱放多了,就会挤压出来
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步骤9/17
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依次做好放入吐司盒,二发35度,湿度80%,发酵到8分满
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步骤10/17
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这是8分满的样子,预热烤箱175/180度,烘烤28分钟
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步骤11/17
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入炉喷蒸汽
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步骤12/17
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烤好了,震一下模具,晾凉
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步骤13/17
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超级柔软,热的时候真的切不了啊。
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步骤14/17
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切成一片片分装好,做早餐加热一下很完美。
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步骤15/17
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冷冻蓝莓直接加糖
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步骤16/17
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按压成泥,小火加热搅拌,加热柠檬汁
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最后一步
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熬好以后放入消毒好的瓶子冷却备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-21 · 四川省
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