下饭小炒肉
一盘合格的小炒肉，是厨房里的“功夫菜”。肉片要煸出焦边，油脂透亮；青椒要断生却依旧脆爽。而点睛之笔，便是那勺沿着锅边淋下的红梅黄酒料酒。 “刺啦”一声，酒香裹着锅气瞬间蒸腾，不仅完美去除了肉的腥气，更激发出醇厚柔和的谷物香气。这来自中华老字号“旺源号”的料酒，黄酒含量≥99%，0添加防腐剂，让家的味道纯粹又安心。 出锅装盘，肉香、椒香、酒香层层叠叠。夹一筷肥瘦相间的肉片，就着米饭，这便是最踏实、最温暖的治愈时刻。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需食材；
-
步骤2/8
点击查看大图
五花肉切片，青椒斜刀切段；
-
步骤3/8
点击查看大图
红梅黄酒料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱一起倒入碗中调匀备用；
-
步骤4/8
点击查看大图
下一块肥肉，大火煸出猪油；
-
步骤5/8
点击查看大图
转小火，倒入青椒，翻炒片刻后盛出；
-
步骤6/8
点击查看大图
转大火，倒入五花肉片，煸炒至肉片变色；
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入调好的料汁和青椒，大火快速翻炒均匀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
镬气十足又下饭的小炒肉即成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-25 · 浙江
小炒肉的相关分类
小炒肉的相关推荐
-
油醋芥末拌蚕豆#纳福汇轻松喷出美味#
175571人看过 -
金枪鱼海苔拌饭#纳福汇轻松喷出美味#
164960人看过 -
百香芒芒气泡乌龙#15分钟周末菜#
47867人看过 -
麻辣鲜香｜家庭烤鱼#舌尖上的端午#
139115人看过 -
鸡蛋炒麻糍#年夜饭菜谱#
153741人看过 -
奶酪芝士流心挞
177761人看过 -
创意儿童早餐【万圣节拼盘1⃣️】
281789人看过 -
茭白烧鳝丝#健康儿童餐#
96778人看过 -
醇酿红烧肉
230945人看过 -
#元宵节美食大赏#㊙️春天来了一起来做一款美美哒桃花曲奇饼干
111460人看过 -
懒人最爱的一键式面包机面包，超级松软的杂粮谷物面包！
2683237人看过 -
椒盐鸡翅
10203人看过
