复刻动画电影中的“福禄”面包
寓意非常好的“福禄”面包来咯～ ✅超级松软，造型可爱，做法简单！ ✅在寒冷的日子里能吃到香浓松软的软敷敷小面包～ 愿大家都有金灿灿的未来，永远被福禄眷顾～ （欢迎大家关注我们）
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✅今天我们来复刻泥偶动画中超级可爱的福禄面包，祝大家都福禄满满！
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✅准备材料
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✅盆中加入高筋粉，细砂糖，盐，奶粉
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✅混合均匀
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✅加入一个鸡蛋
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步骤6/22
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✅加入牛奶和水
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✅加入干酵母
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步骤8/22
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✅开启揉面模式，先慢后快揉面
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步骤9/22
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✅ 面团揉至厚膜阶段（面团能拉出厚膜，破洞处呈锯齿状）
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步骤10/22
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✅加入室温软化黄油
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步骤11/22
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✅揉至扩展阶段（面团非常光滑，破洞处光滑）
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✅室温发酵至两倍大（手指沾面粉戳洞不塌陷不回弹就发酵好啦）
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✅面团轻轻按压排气
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步骤14/22
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✅面团平均分成4份
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步骤15/22
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✅每份面团再按七三比例分割成两部分
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步骤16/22
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✅分别揉圆
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✅小面团放大面团上
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步骤18/22
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✅用筷子沾面粉，在正中间戳洞，戳到底部
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步骤19/22
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✅整形好进行二次发酵，34度发酵40分钟
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步骤20/22
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✅发酵好的面团，上面小面团刷水，下面大面团刷全蛋液
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步骤21/22
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✅烤箱预热，上火170、下火180，烤18分钟（根据自己烤箱调整温度，中途视上色程度加盖锡纸）
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最后一步
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发布于 2025-10-30 · 天津市
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