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芝士番茄肉酱意面

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备好意大利面、牛肉末（或猪肉末）、番茄（切丁）、洋葱碎、蒜末、九菇鲜、黑松露酱（可选）、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒、芝士碎、食用油。热锅倒油，爆香洋葱碎和蒜末，放肉末炒至变色，加番茄丁翻炒出汁，加番茄酱、生抽、1勺九菇鲜炒匀；加少许清水焖5分钟煮成肉酱，加盐、黑胡椒调味；另起锅煮意大利面至八分熟，捞出倒入肉酱中拌匀，撒芝士碎，可淋半勺黑松露酱，小火焖至芝士融化即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意大利面适量

、

肉沫适量

、

番茄酱 120克

、

马苏里拉芝士随意

、

欧芹碎适量

、

黑胡椒碎适量

、

洋葱 1小块

、

黑松露酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水开倒入意面，橄榄油和盐。
步骤2/8 点击查看大图
水开煮8~12分钟，捞出过冷水备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入少许油，加入洋葱炒香。
步骤4/8 点击查看大图
加入肉末炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
加入番茄酱和番茄，炒至出汁。
步骤6/8 点击查看大图
加入九菇鲜一勺，黑松露酱一勺和黑胡椒盐适量搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入意面，铺上芝士碎，盖盖焖至融化。
最后一步点击查看大图
撒上欧芹碎即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-30

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