万圣节可可芝士酱酥皮泡芙
万圣节马上就要来了,今天分享一款超可爱又好吃的芝士可可酥皮泡芙,外皮酥脆,夹馅入口即化,芝士奶香超浓,真的很好吃哦~
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步骤1/5
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准备酥皮:黄油软化,加入粉类拌匀,分成9份冷藏备用
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步骤2/5
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2,准备夹馅:蛋黄加入糖粉拌匀,牛奶加热分2次倒入蛋黄里拌匀3,筛入粉类拌匀后再过筛,回火上加热至凝固细腻状态即可备用
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步骤3/5
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4,泡芙体制作:牛奶+清水+黄油煮沸1分钟5,倒入提前过筛的粉类拌匀至无干粉6,回炉上拌匀加热半分钟放凉5分钟
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步骤4/5
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7,将蛋液分3次加入面糊里拌匀,最后状态是提起后出现倒三角8,冷藏1小时以上,挤入烤盘,酥皮压扁后盖上9,烤箱上165下190预热好,入烤箱烤28分钟出炉
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最后一步
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切开口子,夹上卡仕达酱,用巧克力装饰成巫婆泡芙,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-30
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