被艾特的人要请你吃Jellycat饼干!
玛格丽特饼干:软化黄油100g / 糖粉50g / 食用盐1g / 熟蛋黄2个 / 低筋面粉100g / 玉米淀粉100g / 黄金芝士粉 适量 / 红丝绒液 适量 / 抹茶粉 适量 装饰:黑巧克力 适量
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步骤1/13
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黄油室温软化至用手指可以轻易按压,加上糖和盐,用硅胶刮刀大致混合均匀
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步骤2/13
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再使用顺然打蛋器打发至蓬松发白,打发至体积变大
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步骤3/13
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熟蛋黄碾压过筛,搅拌混合均匀
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步骤4/13
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低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,使用切拌和翻拌的手法混合至无干粉
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步骤5/13
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再用手将面团按压成团
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步骤6/13
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取10克面团,分别加入抹茶粉和可可粉调色
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步骤7/13
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剩下的面团分成两份,分别加入芝士粉和红丝绒液调色
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步骤8/13
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绿色面团搓成水滴状,按扁,做成树叶形状
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步骤9/13
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用牙签轻轻按压出树叶的纹路
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步骤10/13
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面团10克/个,搓圆后用手指按扁
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步骤11/13
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放上果蒂、叶子,Jellycat的小脚
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步骤12/13
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送入提前预热好的烤箱中,上火150℃/下火155℃,烘烤约25分钟
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最后一步
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饼干出炉晾凉后,用融化的巧克力画出眼睛,用木签蘸上巧克力,画出微笑的小嘴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-05
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