【夏天必备】笋干老鸭煲
笋干老鸭煲是典型的江南味道，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。笋干老鸭煲选料很重要，鸭子要选用杭嘉湖的土鸭，笋干要选天目山的，火腿要选金华的，这些上好的食材再加上砂锅慢炖，哇~~~拿广东的老火靓汤跟我换，我也不换啊！突然想起上大学那会儿，拿康师傅的笋干老鸭方便面解馋，心酸那~我这算不算是忆苦思甜，嘻嘻~
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步骤1/7
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鸭肉洗净切块备用
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步骤2/7
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鸭块下油锅，微微煸干水分
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步骤3/7
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笋干洗净切断备用
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步骤4/7
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火腿切片
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步骤5/7
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所有材料入砂锅，炖煮
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步骤6/7
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3个小时之后，开锅
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最后一步
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开吃开吃
我没加盐，笋干和火腿的咸度已经够了，小伙伴们可以根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-16
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