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月子汤之清炖牛肉的做法

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月子汤之清炖牛肉

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太太出月子后有天忽然发高烧40.04℃，去医院检查是乳腺炎。只能打青霉素消炎，因打针当天与第二天都不能喂母乳，第三天的时候有点回奶了，所以只好又开始做月子汤了！太太说就像回到做月子的时候！

食材清单加入采购清单

牛肉半斤

、

通草 1克

、

生姜三片

、

小葱一根

、

精盐 3克

、

鸡精粉 5克

、

蘑菇精 3克

、

香油 5克

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉洗净切成拇指盖大小，用开水烫一下，去一下血水，
步骤2/6 点击查看大图
三片姜
步骤3/6 点击查看大图
一根小葱
步骤4/6 点击查看大图
一克通草，其实就是少放点就可以，通草很轻的，一克不少了！
步骤5/6 点击查看大图
我是用紫砂电炖锅做的口感很好，通草放到调料盒里，要不那都是吃的时候也不是方便！我每次都炖二个小时以上，炖一个小时再放精盐，放早了牛肉不爱烂，头出锅前放鸡精粉、蘑菇精，出锅放香菜末、香油。
最后一步点击查看大图
我在上传菜谱的时候，太太已经把汤给吃光了-_-||

小贴士

没有猪蹄汤那样的油腻，也没有鲫鱼汤那样的腥，一定不能放花椒与八角就是俗称大料，因为回奶！整个母乳喂养期间都尽量别吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-16

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