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冬瓜炖俄式红肠的做法

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冬瓜炖俄式红肠

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朋友说我不识货，那是俄式红肠，不是啥灌肠，哈哈。赶紧做一道菜，更正一下肠的名称呢！自己其实很怕吃晕菜，鸡鸭鱼肉海鲜，只要遇上我都会放料酒，怕腥味，除了广式腊肠本身有酒其它的肠我都放！自己喜欢吃素菜，偏偏嫁了个喜欢肉食的吃货，又生了个无肉不欢的小吃货，每次看到饭桌上没肉，嘴巴都要厥上半天，虽然连续三天都吃肠，不过煮的菜不同，宝宝倒也吃的高兴！

食材清单加入采购清单

俄式红肠一根

、

冬瓜

、

南瓜

、

胡萝卜

、

青椒

、

葱姜蒜

、

生抽，盐，鸡粉，料酒

烹饪步骤

步骤1/4
冬瓜，南瓜，切小块。不用太多，各一块钱左右的量，胡萝卜切粒，青椒切块，葱姜蒜切好，红肠切片，因为宝宝还小，太大片的他不方便入嘴，所以我切的比较小片，其实切大片更好看些！
步骤2/4
热锅热油，葱姜蒜爆香，加入冬瓜南瓜胡萝卜一起翻炒，加入少许的盐和鸡粉，因为红肠有盐而且比较咸，所以盐不能太多！
步骤3/4 点击查看大图
翻炒几下，放入一碗水，不用管它了。等到水干了，放入红肠，继续翻炒，放入料酒，最后放入青椒，翻炒几下。关火，盖上锅盖，闷一下！
最后一步点击查看大图
收拾一下切菜台，桌子，装好饭，菜就闷的差不多了，装盘出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-17

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