赛百味辣子鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡腿切块(不去骨头),加盐料酒黑胡椒粉腌制20-30分钟。
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步骤2/4
葱切段,蒜剥皮,姜切丝,辣椒切成2厘米的段备用。
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步骤3/4
锅中入油烧至八分熟,大火炸鸡腿至金黄色,捞出晾油待用。
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最后一步
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锅中再入油至七分热放姜丝蒜炒出香味,放辣椒花椒炒到炝鼻时放入炸好的鸡腿翻炒入味,放葱段,出锅前放白糖白芝麻炒匀关火。
小贴士
鸡腿要用大火炸,否则鸡肉老了外面也不容易变成金黄色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-18
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