花样土豆饼
我是土豆控！
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步骤1/6
将土豆切成粗片状，放蒸锅上大火蒸熟，碾成泥放凉。
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步骤2/6
放凉的土豆泥拌入盐、胡椒粉。
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步骤3/6
依着土豆泥的湿度，一点一点拌入玉米淀粉，直到可以捏成形，醒20分钟。
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步骤4/6
案板铺上一层淀粉，将土豆泥放上，滚一圈，擀成5毫米左右的薄片。
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步骤5/6
用模具按出形状，画上表情。（也可用刀在大面片上划出圆形做笑脸）。
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最后一步
不粘锅刷一层油，不要多，放入生胚，中小火煎熟即可。沾上番茄酱，啊，一大盘我几分钟就干掉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-18
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