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皮蛋瘦肉粥

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吃货阿玲

这几天天气好热噻~女儿嚷嚷着没有什么胃口，看看冰箱里还有几只松花蛋，就想着不如做个皮蛋瘦肉粥给家人开开胃，如果你也喜欢就来收藏吧~~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大米 150克
、
松花蛋 2枚
、
瘦肉 60克
、
生姜 5片
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡精 适量
、
料酒 适量
、
干淀粉 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、肉丝里加入少量淀粉是为了使其嫩滑。 2、依个人口味，生姜可切成姜末。 3、炒制大米是为了减少大米中的湿气使其熬制的更加香滑软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-20

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