红油粉丝
虽然已经立秋了 但是不免天气还是有些燥热 吃点清爽的小菜 总归是不错的选择
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步骤1/9
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一捆粉丝 超市里都可以买的到的
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步骤2/9
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将粉丝放置在凉水中泡开 水要超过粉丝 以确保粉丝软硬适中
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步骤3/9
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将泡好的粉丝下锅 中火煮
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步骤4/9
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粉丝煮至透明 开锅后关火
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步骤5/9
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将煮好的粉丝放在凉水中浸泡 这样粉丝能更有嚼劲
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步骤6/9
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沥干水 装盘
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步骤7/9
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准备配料 辣椒面 味精 盐 花椒粉 随个人口味而定量
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步骤8/9
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淋上热油 制作出红油 取上层少有辣椒的红油加入白醋 白糖 香油搅匀 淋到粉丝上即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-20
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