卤水鸡爪
这是我第一次尝试做，弟弟妹妹很喜欢吃，非常成功，很嗨皮！
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步骤1/6
1.准备食材，鸡爪洗净，切半，放入开水中焯一下！
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步骤2/6
2.鸡爪冲洗下，重新煮水，放入生姜片、葱段，等水开放入鸡爪，之后假如料酒，陈醋，还有少量糖
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步骤3/6
3.水和鸡爪沸腾了之后，用小火煮上6分钟！
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步骤4/6
4.鸡爪捞出，用冷水冲上1分钟，之后用冰水泡上5分钟，可以增加鸡爪的嚼劲！
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步骤5/6
5.捞出鸡爪，把鸡爪装盘，倒入卤水汁，放冰箱冷藏2小时！
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最后一步
6.把鸡爪捞出就大功告成了！
准备冰水，还有卤水汁不能泡太久，太久会太咸不好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-21
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