丝瓜炒花蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
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步骤2/4
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。
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步骤3/4
将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。
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最后一步
最后临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
小贴士
烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-05-03
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