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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青椒 3个

、

茄子 1个

、

生抽适量

、

盐少许

、

糖少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/4
土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块；
步骤2/4
锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；
步骤3/4
锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，加点儿开水大火煮一分钟；
最后一步
淋上水淀粉勾芡即可。

小贴士

上学的时候老吃，突发奇想回味一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-05-25

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