端午美食：小炒牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛肉切薄片，放入细姜丝，加料酒、生抽、腌制15分钟。加一个鸡蛋清上浆备用。
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步骤2/4
青尖椒切丝，朝天椒切小圆片，蒜切片，备用。
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步骤3/4
起锅，油温至7成，放入蒜片爆香，放入朝天椒。
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最后一步
开大火，放入腌制上浆后的牛肉爆炒3分钟，放入青尖椒丝，翻炒2分钟。放少许鸡精，翻炒出锅。
小贴士
牛肉炒得很嫩，很好吃，端午节就吃这道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-05-26
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