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端午美食：番茄甜鸡翅的做法

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端午美食：番茄甜鸡翅

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 10个（1-2人份）

、

番茄酱一小袋（75G）

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

大料适量

、

香菜适量

、

酱油少许

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6
把鸡翅洗净，放进锅用白水煮，煮变色后取出来晾干备用。
步骤2/6
锅里放油，烧热以后把葱、姜、蒜、大料放进去微微炒两下。
步骤3/6
放入鸡翅了。炒到变色之后放酱油。酱油根据个人口味放吧，我放了一锅铲的。
步骤4/6
炒到鸡翅上色，放入番茄酱翻炒。这个量也是根据个人口味吧，但有资料说每次吃30克是最合适的，也就是半袋。我第一次做，为了保证口味纯正，所以放了一整袋。
步骤5/6
炒到番茄酱完全散开，就可以加水了。水加到能盖住鸡翅就可以了。然后最重要的，放糖。好了，中火慢炖15-10分钟，把水熬干。熬的时间越长，鸡翅越入味，口感也更软。
最后一步
汤熬干，番茄酱成糊糊状的时候出锅，撒上香菜和葱末。

小贴士

爱吃甜食？爱吃番茄酱？还爱吃鸡翅？一定不要错过这道菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-05-26

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