简单美味炸鲜虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把买回来的活虾放到冰箱冷冻层，需要吃的时候拿出来解冻,清洗,剥壳剩尾巴，加入适量盐，翻拌使入味均匀。
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步骤2/4
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将剥好的虾放到盛有面粉的钢盆，沾上面粉，拿住虾的尾巴放入已热油的锅。
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步骤3/4
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观察虾的颜色变化，如果马上就要吃就炸得橙红些，想要下一餐吃的话，略红就把它夹上来，下一餐再炸时不会导致太老色。
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最后一步
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这样做出来的炸虾也很酥脆，没有厚厚的蛋皮或面皮，不会夹太多油，我喜欢 ^ ^
小贴士
这炸虾可直接吃 可做餐盘装饰 可做酸甜虾......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-24
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