口水鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
水烧开，将鸡和生姜，葱炖五分钟，然后关火焖十五分钟断生，然后捞出放冰水里面。
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步骤2/3
可以买现成的四川辣油，我自己做的辣油是讲辣椒粉倒入热油。将蒜末放进辣油中，加少许麻油更香。
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最后一步
鸡切块，摆放整齐。浇上汁，放上香葱吊坠。大功告成。
小贴士
1.鸡一定不要煮老了。2.鸡煮好了放冰水或者冰块里面冰一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-25
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