水晶饺子
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步骤1/9
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韭菜洗净晾干。鸡蛋炒至半生不熟，等下就不会水水的。（不好意思，锅没刷）放凉...
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步骤2/9
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干虾仁和猪油渣切碎、放足盐炒香。（家里没猪肉了）放凉...
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步骤3/9
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这时开始和面，粉里加一小勺盐和一大勺油，加适量开水搅拌，然后趁热揉面团，揉至不粘手，用干布盖住面团
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步骤4/9
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韭菜差不多干了，切碎，放到锅里加油搅拌，放入之前弄好的鸡蛋和虾仁，搅拌均匀
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步骤5/9
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开始做饺子啦！面团用擀面杖擀成一大片，用大小差不多的杯子一个一个印出来，然后用这个东西，轻轻地印一下，多出来的边弄掉
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步骤6/9
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菜不要放多，轻轻地印，会越做越好看的
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步骤7/9
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锅里放水烧开，下锅大火蒸十分钟
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步骤8/9
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出锅啦
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最后一步
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凉一点更有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-25
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