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[儿童美食] 炒猫耳朵的做法

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[儿童美食] 炒猫耳朵

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小朋友不喜欢吃蔬菜……想办法把蔬菜和主食搭配在一起。做了美味的北方面食——炒猫耳朵。小朋友表示很喜欢，吃了多半碗。

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30-45分钟 | 切墩(初级)

猫耳朵

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

洋葱半个

、

猪肉馅

、

酱油

、

糖

、

五香粉

、

醋

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生的面食猫耳朵可以在农贸市场专门卖面食的地方买到，就不用自己做了，省事一些。买半斤足够3口人吃一顿，不要买太多。图中是生的猫耳朵的样子。
步骤2/8 点击查看大图
烧一锅开水，水开以后，放入生的猫耳朵，搅拌，煮熟。生的猫耳朵是硬的，需要多煮一会，等猫耳朵变软以后才算熟。
步骤3/8 点击查看大图
捞出煮熟的猫耳朵，过凉水。沥干后，放在一边备用。
步骤4/8
黄瓜、胡萝卜、洋葱都切成小块备用。
步骤5/8 点击查看大图
胡萝卜要用热水焯一下。然后沥干水后备用。
步骤6/8
另起炉灶，用炒菜的锅，开火。放入色拉油，放入洋葱和猪肉馅，炒散。加入糖、五香粉、酱油。
步骤7/8
然后放入胡萝卜、黄瓜，煮熟备用的猫耳朵。一起翻炒均匀。出锅前，让鸡精和一点醋。
最后一步点击查看大图
最后出锅，盛入碗中。小朋友喜欢猫耳朵的造型，吃得很开心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-26

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