紫色的诱惑------凉拌紫甘蓝
-
步骤1/4
紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
-
步骤2/4
黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
-
步骤3/4
甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
-
最后一步
把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
紫甘蓝做法指导：
紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。（摘自网络）
紫甘蓝的营养价值：紫甘蓝含丰富的维生素C，抗氧化物质，能保健美容，且适合减肥者食用紫色有消毒及净化作用，有助于调节身体的新陈代谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-06-12
凉拌紫甘蓝的其他做法
凉拌紫甘蓝的相关分类
凉拌紫甘蓝的相关推荐
-
干锅花菜
9518176人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜蓉粉丝蒸蟹柳，鲜嫩低脂，一口沦陷
171901人看过 -
过油肉拌面--自己在家做拉条子
765444人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24271839人看过 -
黄豆猪蹄汤
600545人看过 -
蔬菜沙拉
6253134人看过 -
经典粤菜：花生猪脚煲
445078人看过 -
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
38031464人看过 -
软炸虾仁
6614910人看过 -
紫甘蓝拌粉丝
1756962人看过 -
日食记 | 铜锣烧
5294877人看过 -
鱼香肉丝
6452440人看过
