是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

懒人版-酸梅汤（有比例）的做法

点击查看大图

懒人版-酸梅汤（有比例）

浏览 2.7万 · 收藏 319

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

乌梅（中药店） 20粒／60克

、

山楂干 30克

、

老陈皮一整片

、

甘草半片

、

冰糖 100克

、

桂花少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
乌梅用沙漏冲洗六次，每次将沾在沙漏上的黑色污渣倒掉。备用。山楂取体积比乌梅稍少些量，稍冲洗，将果蒂摘除。备用。老陈皮（味道比较浓郁）掰成数片冲洗，备用。甘草去一整片的一半多冲洗几次，备用。
步骤2/3
放入2.5liter （升）冷水大火同煮开后，转中火煮30-40分钟（期间我在做豆沙，没有具体看时间）水的颜色合成品照片相同时，加入冰糖，重新煮到开，将酸梅汤倒出，加少许盐和干桂花。就成了超级浓郁的酸梅原汁，饮用是需要兑1／3水，或加些冰块。
最后一步点击查看大图
将第一次的汤倒出后，再次加水1升左右，大火烧开后转中火20分钟，这次出来的就是可以直接饮用的酸梅汤了。接着能不能再出一次，要等我明天再试了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-26

换个做法

酸梅汤的相关分类

葱烧海参芥末虾球棒棒糖帝王蟹蒜蓉粉丝蒸大虾红烧带鱼更多

酸梅汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许