地豆炖排骨——自己种菜自己吃
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步骤1/7
俺菜地里的地豆苗,采摘下来的地豆
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步骤2/7
将摘洗干净、掰成寸段大小
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步骤3/7
排骨焯水,水中加少许黄酒
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步骤4/7
焯过水的排骨捞入高压锅中,加入八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火
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步骤5/7
炒锅上放少许油,下豆瓣、剁椒、姜、蒜煸香
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步骤6/7
倒入少许排骨汤、加入醋、白糖、生抽烧开
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最后一步
将7中的辣汤倒入高压锅中,放入地豆,大火烧开,小火炖至豆熟,加盐调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-06-27
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