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酱茄子的做法

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酱茄子

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东北名菜！做完让我老妈吃，身为东北人儿的她都说赞啊！

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紫茄子一根

、

肉末适量

、

大豆酱一大勺

、

葱姜蒜

、

五香粉

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切成细条。葱切段，姜切末，拍蒜，切末。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒油，油热后把茄条放入，煸至回油后盛出。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒少量油，入肉末，葱姜蒜，大豆酱炒熟。
最后一步点击查看大图
把之前炒好的茄条放入锅中，与肉混合扒拉扒拉。放五香粉。出锅前放蒜末扒拉扒拉就出锅啦。

小贴士

喜欢吃糖的话，在出锅前可以放点白糖。蒜和茄子是绝配啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-27

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