木瓜蒸鱼翅
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30-45分钟
| 配菜(中级)
主料：
、
鱼翅(干)50克
、
辅料：
、
木瓜100克
、
火腿50克
、
猪肉(瘦)30克
、
调料：
、
盐3克
、
味精1克
、
鸡精1克
烹饪步骤
-
步骤1/3
木瓜洗净，开一大口，挖去果瓤；
-
步骤2/3
火腿、瘦肉切丁，入沸水锅氽去血水备用；
-
最后一步
把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入盐、味精、鸡精拌匀，扣上瓜盖，入笼蒸熟至入味，取出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-08
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