水煮鱼片
-
步骤1/5
将鲤鱼去鳞.鳃.内脏清洗干净。用刀将鱼分割成鱼片，鱼骨剁成均匀小块。
-
步骤2/5
油菜洗净，开水锅中焯一下捞出。炒锅中放蒜末.油菜炒好放在汤盆底部备用。
-
步骤3/5
平底锅中放入食用油，油热后将鱼片.鱼骨分别放入煎一下。
-
步骤4/5
汤锅中放入适量水，水开后将煎好的鱼片.鱼骨.姜片放入锅中大火烧开。几分钟后改小火煮至汤汁成奶白色，再加入盐.胡椒粉调好口味，倒入汤盆中。
-
最后一步
炒锅中添入少许食用油，油热再放入几粒干辣椒关火。趁热倒入汤盆上面即可。
小贴士：鲤鱼富含蛋白质.钙.鳞等矿物质，且营养丰富，易于人体吸收消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-07-05
水煮鱼片的其他做法
水煮鱼片的相关分类
水煮鱼片的相关推荐
-
水煮鱼片
23168人看过 -
黑鱼二吃——葱香鱼片&鱼骨汤
3186967人看过 -
酸菜鱼，蝴蝶鱼片
4207143人看过 -
鱼片清汤
82093人看过 -
水煮鱼片
18983人看过 -
水煮鱼片
185025人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#花生米炸小咸鱼
881人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#炸猪心
2118人看过 -
纸杯戚风蛋糕
260人看过 -
雪梨果冻做成梨的样子会更好吃吗？
302人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#春天的味道/柳叶饺子
1462人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#香煎鳕鱼
877人看过
