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茄丁卤面

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肉皮儿
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 一个
、
猪肉 100克
、
姜 适量
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 少许
、
盐 少许
、
酱油 适量
、
糖 少量
烹饪步骤
小贴士

把酱油倒入碗中，加入花椒大料香叶，中火蒸20分钟，这样的酱油味道更加浓厚。 茄子卤还可以加入豆角、青椒或西红柿一起焖，适合夏天吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-09

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