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清蒸小公鸡

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千千也静听
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1小时以上   |   切墩(初级)
小公鸡 一只（1000克）
、
生姜 一块
、
葱果 六个
、
黄酒 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

多说两句：刚开始蒸的时候，不要放太多水，以防水开后漫到碗里影响了清蒸鸡的口味，但要注意经常的添水，以免水烧干了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-21

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