麦兜的最爱——豉油焗鸡翼
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步骤1/5
烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西
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步骤2/5
鸡翅捞起放入砂锅（也可以是普通锅），将配料和调料、水和酒全部加入
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步骤3/5
盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
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步骤4/5
关键时刻到了，记住，这是重点：把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，鼻间传来一阵阵香味，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然后盖上锅盖，关火。让它闷着吧，过十几分钟后再吃。
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最后一步
十几分钟后……哇，真是香气扑鼻啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-07-29
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