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八珍豆腐的做法

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八珍豆腐

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这道菜的重点就是炸豆腐

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海参

、

鱿鱼

、

螺肉

、

虾

、

鸡肉

、

香菇

、

笋

、

全贝

、

盒豆腐

、

胡萝卜

、

青椒

、

蚝油

、

胡椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将蔬菜类切好
步骤2/10 点击查看大图
鱿鱼切花
步骤3/10 点击查看大图
其他海鲜类备好
步骤4/10 点击查看大图
盒豆腐先上锅蒸5分钟，再按需分6或8大块
步骤5/10 点击查看大图
油5成热，将每块豆腐裹上干淀粉，放入锅中炸定型
步骤6/10 点击查看大图
炸成这样
步骤7/10 点击查看大图
海鲜类要提前焯好水，葱姜炝锅倒入蚝油，炒香烹入料酒，充入适量水，烧开
步骤8/10 点击查看大图
烧开后加盐，糖、调好味倒入海鲜，笋，香菇，烧2分钟
步骤9/10 点击查看大图
加水淀粉勾芡，汁农后倒入青椒，胡萝卜！
最后一步点击查看大图
最后将菜浇在炸好的豆腐上就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

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