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茄汁里脊的做法

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茄汁里脊

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之前做过糖醋里脊，老人家说有点上火，所以今天改良了一下，把炸里脊换成煎里脊，不用浪费那么多的油，而且味道一样很棒！

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里脊 150g

、

茄汁

、

醋

、

糖

、

生粉

、

盐

、

水

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
里脊肉切成条状，用盐和生粉腌两小时。
步骤2/3 点击查看大图
热油，把里脊肉放进锅中煎至变色，另外盛开
最后一步点击查看大图
将茄汁加热至出油，加糖和醋，还有水，最后放入生粉水，酱汁粘稠时把炒好的里脊肉加入酱汁中，拌匀，加上包尾油，即可起碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

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