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香辣虾的做法

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香辣虾

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基围虾

、

香芹

、

魔芋丝

、

蒜

、

干辣椒

、

盐

、

柠檬

、

红酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
基围虾处理干净，香芹切段，魔芋丝洗干净备好，由于我没买到魔芋丝，就放了点腐竹当配菜，味道也不错的。
步骤2/5 点击查看大图
干辣椒切小段，可以多一些，蒜切片，蒜要多一些，此菜就是蒜味浓。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，把蒜放到凉油里，小火，等蒜稍微变得焦黄的时候，将干辣椒放入，等干辣椒炒出红油的时候，放入虾炒，虾都变红之后，大火，把柠檬捏汁到锅里，这是关键，大火刚好让虾充分吸收柠檬的香味，炒一下，然后放入一小杯红酒，这也是关键，最后放入腐朽，香芹，加入盐调味，直到全部炒熟即可。
步骤4/5 点击查看大图
最后出锅前再滴入几滴柠檬汁。尝尝吧！
最后一步点击查看大图
由于第一次发图，没有拍制作过程，若是大家喜欢，以后有机会再补发，欢迎大家有机会一起探讨美食哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-01

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