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广式豆沙月饼

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mihoku

家里的烤箱是有此买微波炉送的，烤了次鸡腿后就放起来没用过了，这次主要是想着自己给外婆做一次月饼，没想到第一次做就成功了，我果然是有天赋的哈哈。不过经验不足，饼面有裂缝，回油后口感超佳。家里没有厨房秤，所有东西都是自己看着放的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 适量
、
蔗糖 适量
、
柠檬 适量
、
食用油 适量
、
碱 适量
、
水 适量
、
红豆 适量
、
红糖 适量
、
猪油 适量
烹饪步骤
小贴士

刚烤完的月饼放冷后会比较硬，要放置一段时间，等待月饼回油后才会变软，回油时间是看转化糖浆，我熬的糖浆回油用了一天就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-02

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