酸甜茄汁虾
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
料酒
适量
、
淀粉
适量
、
番茄酱
适量
、
生抽
少许
、
白糖
少许
、
盐
少许
、
食用油
少许
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
将葱.姜.蒜洗净分别切末。另取一小碗加入淀粉.番茄酱.生抽.白糖.盐兑成汁备用。
-
步骤2/3
将虾洗净去头,背部用剪刀剪开取出沙线,开水锅中汆一下控水(如是活虾就可不汆 洗净控水即可)。
-
最后一步
炒锅中倒入食用油,油热后倒入虾爆炒,放入葱.姜.蒜末炒出香味,烹入料酒,将兑好的汁倒入锅中烧一下,出锅前淋入香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-08-16
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