高力肉
这道菜从小时候吃到现在,每次妈妈都做上一小盆,然后放冰箱每天取一小碗热着吃,现在想起来那香香的味道都要流口水啦
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉切成两厘米左右的方块,不用过水,放盆里磕两只鸡蛋,半碗面粉,面粉可以看情况逐步增加
-
步骤2/6
点击查看大图
再加盐,老抽,料酒拌匀
-
步骤3/6
点击查看大图
拌好后就下油锅炸肉,炸到表面变成焦色即可,捞出控油
-
步骤4/6
点击查看大图
然后放盆里,放上各种大料,因为之前裹面的时候加盐了,现在盐要控量,桂皮,八角,生姜,干辣椒,什么什么的,我也不一一说了,上面都有
-
步骤5/6
点击查看大图
再下来加开水末过肉肉,锅里多添些水就开始大火蒸了,蒸上一个多小时吧,平时都是妈妈操心看,具体时间大家自己估摸
-
最后一步
点击查看大图
好了,出锅啦,看着是不是很诱人啊
裹面粉的时候要把握好量,太少裹不住太多炸出来全是面,炸的时候油温不能太高,容易炸糊,炸的时候小心溅油烫伤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-04
高力肉的其他做法
高力肉的相关分类
高力肉的相关推荐
-
葫芦头
75141人看过 -
酸汤肥牛
14958186人看过 -
红烧肉眼狮子头
146333人看过 -
回锅肉
27731176人看过 -
香辣炒鳖
93600人看过 -
红烧狮子头
1166804人看过 -
咸蛋上汤豆芽
1779人看过 -
番茄炒蛋
1812人看过 -
手撕鸡#豪吉藤椒油真香来袭#
6559人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#凉拌双萃
6086人看过 -
成都品茶文化工作室经纪人上课学习手打柠檬茶
2438人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#炒玉米笋
14978人看过