快手钵钵鸡
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钵钵鸡肉嫩鲜甜,相比一般成鸡来说能为你省下大量的烹饪时间。对于都市白领来说可谓是一道很适合的居家菜式。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
光仔鸡
1个
、
油辣椒
1汤匙
、
特级一品鲜酱油
2茶匙
、
金标蚝油
1茶匙
、
花椒粉
2克
、
盐
½茶匙
、
熟芝麻
8克
、
鸡精
少量
、
红油
1汤匙
、
白糖
3克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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光仔鸡收拾干净后,放锅里加入清水,加入姜片和葱结,大火煮开后立即关火,浸3分钟后捞起。
-
步骤2/4
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将鸡捞出后放入冰水中晾凉,用刀改刀成条状。
-
步骤3/4
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将油辣椒1汤匙, 特级一品鲜酱油,金标蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖 放碗里调匀,把鸡肉码在另一个碗里,浇入调料即可。
-
最后一步
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调料。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-05
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