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蜜豆面包卷的做法

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蜜豆面包卷

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 200克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 60克

、

黄油 15克

、

酵母 2克

、

盐 1.5克

、

白砂糖 25克

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/9
原料中除了蜜豆和黄油的材料揉成面团，揉至勉强能拉出膜
步骤2/9
加入黄油继续揉至扩展阶段
步骤3/9
揉好的面团发酵至2倍-2.5倍大小
步骤4/9
分成5等份，醒15分钟
步骤5/9
醒好的面团擀成水滴状，撒上蜜豆
步骤6/9
从宽的一头卷至细的一头
步骤7/9
再次发酵至两倍大
步骤8/9
刷蛋液
最后一步
预热烤箱，180度烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-09-02

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