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酣笋

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爷爷家

整体口感酸脆可口，没事可弄来当零食享用哦！梅子的咸酸、姜汁的微辛辣、白砂糖的甜和笋丝的鲜脆，恰如其分。这感觉就像恋爱，保持刚刚好的距离，每种味道，独立又相互依赖，不多不少，刚刚好。少了梅子，光有糖，就会腻，没有姜汁，只有酸甜味道，就会平淡无奇。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
笋丝
、
咸酸梅
、
姜
、
白砂糖
烹饪步骤
小贴士

1.笋含草酸，笋丝要焯水。 2.笋丝在淘宝 爷爷家山货 有卖，脆嫩爽口，做起这道菜口感极佳。为方便大家找到优质食材，这就将链接附上：http://shop106114270.taobao.com/index.htm 3.入秋了，不适宜吃姜，亲做的时候，考虑用别的调料代替或者少放哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-05

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