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西贝妈妈辅食8M+「鸡肉松」的做法

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西贝妈妈辅食8M+「鸡肉松」

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适合8个月以上宝宝食用

食材清单加入采购清单

鸡胸脯肉 2块

、

大葱 3段

、

洋葱半个

、

生姜 3片

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡胸脯肉洗净，放入炖锅中；
步骤2/15 点击查看大图
加洋葱；
步骤3/15 点击查看大图
加蒜，姜，葱。炖锅熟炖烂为止；
步骤4/15 点击查看大图
煮熟的鸡肉沥水后，撕成小丝；
步骤5/15 点击查看大图
我是直接拿叉子勺捣碎的；
步骤6/15 点击查看大图
把鸡肉丝放入平底锅，小火炒干；
步骤7/15 点击查看大图
要不停搅拌防止粘锅，建议使用平底不粘锅，受热比较均匀；
步骤8/15 点击查看大图
一定要炒的特别干才香醇，而且不容易坏，保质期长；
步骤9/15 点击查看大图
炒干后的鸡丝装入干磨杯中打碎；
步骤10/15 点击查看大图
干磨第一遍效果
步骤11/15 点击查看大图
干磨第二遍效果，大月龄宝宝到这一步已经可以了；
步骤12/15 点击查看大图
干磨第三遍效果，相当细腻，7个月以上宝宝就可以拌在辅食中吃；
步骤13/15 点击查看大图
肉松不会沾盆，说明水份非常干燥，如果挂盆说明水份大，自然重量会重许多，所以说肉松不是重量越多就越好的；
步骤14/15 点击查看大图
空盆217克；
最后一步点击查看大图
加肉松270g，750g鸡肉=53g鸡肉松

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-06

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