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超级超吃的牛肉面的做法

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超级超吃的牛肉面

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10 | 配菜(中级)

牛腱肉 1块

、

面条

、

葱段

、

姜片

、

八角

、

花椒

、

香叶

、

白寇

、

良姜

、

丁香

、

小茴香

、

桂皮

、

老抽 6大匙

、

白酒 1小匙

、

生抽 1大匙

、

冰糖 50克

、

盐（根据自己口味）

烹饪步骤

步骤1/1
今天老妈买了一块牛健肉，给我安排的任务是做好牛肉，老妈下的命令，哪敢违抗，待到过了饭点，我开始给牛肉洗澡，按摩以及大卸八块，没有粮食，就煮碗面，来个红烧牛肉面吧，真的比康师傅好哦1 牛腱肉洗净切块备用2 锅中倒入水煮沸，加入葱段姜片卤肉八宝3 加入牛腱肉小火炖煮1个小时4 一个小时后，牛腱肉差不多已经煮烂，这时候加入老抽，白酒，生抽，白糖，盐调味继续小火炖一个小时5 一个小时后卤牛肉已经差不多好了关火，牛肉继续在卤汁中浸泡一晚上入味~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~牛肉面的做法：煮面一碗，卤肉汁过滤加入一点蛤蜊汤，加少许水煮开，浇在面上，牛腱肉切片摆盘，放入自己喜欢的蔬菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-09

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