小餐包
我第一次烘焙成功的小面包
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步骤1/6
除黄油外的材料揉成面团，揉到感觉比较细腻了，加入软化的黄油继续揉
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步骤2/6
开始揪着面团摔啊摔，大概15分钟。使面团原来黏黏的粘手，摔倒后来不粘了。切一小块面拉膜，比较薄不断
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步骤3/6
放入盆中盖上保鲜膜发酵，发至两倍大，大概1个钟头了，用手蘸面粉插个小洞不回缩就好了
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步骤4/6
分成需要的大小，整成圆形，松弛10分钟
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步骤5/6
刷上蛋液，二次发酵
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最后一步
预热180度的烤箱上层烤15分钟，出炉，晾凉就可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-07
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