鱼丸猪肉芹菜香菇饺
想到就做,想吃就吃,没有为什么。
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步骤1/5
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面团放水放盐揉成团后用湿布盖上饧20分钟。
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步骤2/5
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先煮好花椒水,把肉剁碎,放入花椒水顺时针搅上劲。所有材料都搅碎跟瘦肉一起放入酱油、糖、鸡精等调味。
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步骤3/5
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用压面机把面皮压好后,直接用个圆盖子倒模,这样不仅面皮个个一样大小,还很圆,而且速度也快很多哦。做好面皮就入馅包饺子喽,儿子用了饺子器,本人不喜欢这玩意,用起来麻烦还耽误时间,小孩拿来玩玩还可以。
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步骤4/5
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锅中放盐放水烧开,放入饺子煮开后调小火,等饺子全部浮上来就可以出锅了。
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最后一步
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翠花!上菜!加了鱼丸,又Q又弹,弹弹弹,弹走鱼尾纹!
和面放盐为了煮时不容易开口,煮时水里放盐为了不粘成一家人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-08
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