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椰香南瓜卷（图详解）的做法

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椰香南瓜卷（图详解）

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喜欢馒头卷，喜欢甜味滴~~~

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜半个

、

面粉约200克

、

细砂糖适量

、

细盐适量

、

酵母约1.5克

、

椰丝茸适量

、

葡萄干适量

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮、去籽放进锅里蒸上20多分钟至南瓜酥烂~~~
步骤2/10 点击查看大图
放凉后放入搅拌机搅拌~~~适当拌入一些溶解了酵母粉的温水~~~
步骤3/10 点击查看大图
搅拌后的南瓜泥~~~
步骤4/10 点击查看大图
南瓜泥里拌入面粉、细砂糖、细盐和酵母粉，搅拌均匀~~
步骤5/10 点击查看大图
揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜静置约1个小时~~~
步骤6/10 点击查看大图
将静置好的面团再撒些面粉继续揉搓，然后用擀面棒搓成长方形~~~
步骤7/10 点击查看大图
先铺上一层椰丝茸，再铺上一层葡萄干~~~
步骤8/10 点击查看大图
然后从一边卷起，用刀切小段放在牛油纸上静置30分钟~~~
步骤9/10 点击查看大图
静置后，冷水点火，蒸上20分钟后闷5分钟即可~~可以看到成品体积明显膨胀不少~~~
最后一步点击查看大图
这是做好的成品近景~~~营养的椰香南瓜卷就做好了~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-08

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