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改良意大利面（中国风味）的做法

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改良意大利面（中国风味）

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10分左右 | 配菜(中级)

肉末

、

葱头

、

姜

、

蒜末

、

西红柿（番茄酱）

、

面条

、

盐少许

、

糖适量

、

黄酒适量

、

上海辣酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6
姜少许切末，一头蒜拍碎切末、葱头半个切末、西红柿一个切成小块；
步骤2/6
炒锅内放油烧热，放姜末炝锅，放入肉末煸炒，滴入料酒少许；
步骤3/6
肉末炒至变色后放入蒜末翻炒，然后放入葱头末、西红柿块；
步骤4/6
上述调料翻炒熟后，放入糖适量；
步骤5/6
最后放辣酱油约50毫升，搅拌均匀后放入味精，起锅
最后一步
清水烧开，下面，面捞起后过水，将上述做好的汁料拌面即可食之。

小贴士

上述做法西红柿可以改作番茄酱，放鲜西红柿是为了保证有新鲜的蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-20

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