炸芋头丝
这个炸芋头丝在我们家乡，中秋节的时候家家户户都会做这个来应节！
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步骤1/5
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芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。
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步骤2/5
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以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。
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步骤3/5
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然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
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步骤4/5
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锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
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最后一步
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炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-09
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