烤蛋糕
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步骤1/5
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现将蛋白蛋清分开，再将蛋清用打蛋器打成泡沫状，打至蛋清不倒流的状态。
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步骤2/5
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如图，蛋清不会流下来噢～加少部分糖，继续搅拌至糖融化。
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步骤3/5
搅拌蛋黄，加入牛奶，面粉，糖，充分搅匀。忘记拍照了。
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步骤4/5
把一般蛋清加入蛋黄浆中，搅拌均匀，再加入小部分糖和盐。把剩余的蛋白一起搅拌均匀。
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最后一步
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烤碟中刷上油，预热烤箱，然后将蛋糕放入烤箱中，用180～200度烤20分钟便完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-10
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