泡椒凤爪（爽！脆！）
凤爪~~我本人非常喜欢的!!!没事儿啃啃特带劲儿~喜欢吃辣的朋友们辣椒可以多放一点儿~根据您自己的口味来。使用我的秘方，做出来真的真的很好吃哟~出去吃饭必须得点，但是你们想过吗？饭店的东西很脏，没自己动手洗做干净。那么，赶快动起手来吧！
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步骤1/5
将买来的鸡爪焯水，开后2~4分钟关火。洗净剪掉指甲备用。
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步骤2/5
现在准备卤水。干净容器，大蒜，生姜，葱段，醋，干辣椒，泡椒，糟卤。将这些辅料放入容器。
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步骤3/5
注意，这步至极关键!将刚才焯过水洗净的鸡爪再放锅里开后煮3~5分钟。（太烂不好吃）洗净，备一些饮用水，放入第二次洗净的鸡爪。1~3分钟捞出。
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步骤4/5
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抹上保鲜膜放入冰箱保鲜层5~6个小时，超级美味又脆又爽的凤爪就OK了！（放一晚更加入味，好吃极了）
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最后一步
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想吃？！是不是很诱人？！酸酸~辣辣~脆脆...赶紧的动起来！！
备用一小盆干净的饮用水（饮水机的水）待鸡爪第二次捞出后洗净放入备好的饮用水中3~5分钟后捞出放入糟卤。脆不脆关键就在这一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-10
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